ویتامین B12

ویتامین B12

 پنج شنبه 21 فروردین 1399 / بازدید 94 / نظرات 0 /

امروزه کمبود ویتامین B12 بسیار شایع است و متاسفانه به آن توجه کافی نمی شود، تحقیقی در سال 2014 نشان می دهد در بسیاری از کشورها از جمله هند، مکزیک، کشورهای آسیایی و برخی کشورهای خاورمیانه بیش از 40 درصد از مردم دچار کمبود این ویتامین حیاتی می باشند.

ویتامین B12
امروزه کمبود ویتامین B12 بسیار شایع است و متاسفانه به آن توجه کافی نمی شود، تحقیقی در سال 2014 نشان می دهد در بسیاری از کشورها از جمله هند،  مکزیک، کشورهای آسیایی و  برخی کشورهای خاورمیانه بیش از 40 درصد از مردم دچار کمبود این ویتامین حیاتی می  باشند.  ویتامین B12 تنها ویتامین محلول در آب است که کبد می تواند آنرا ذخیره کند. این ویتامین برای فعالیت مغز و سیستم اعصاب مرکزی و تولید گلبول های قرمز خون مورد نیاز است. کمبود ویتامین B12 موجب ضعف، کاهش انرژی، فراموشی و اختلال در عملکرد مغز می شود و اگر به شکل مزمن ادامه یابد آسیب جدی به رشته های عصبی وارد و باعث بروز یک بیماری شبیه بهام اسمی گردد. ویتامین B12نقش مهمی در شکل گیری گلبول های قرمز خون ایفا می کند کمبود آن موجب شده گلبول های قرمز در شکل و اندازه مناسب تولید نشوند و در نتیجه قادر نخواهند بود اکسیژن را به درستی از ریه ها به سایر سلول های بدن انتفال دهند و به دنبال آن علایم کمبود اکسیژن مانند خستگی، سرگیجه، سردرد و بی حالی بروز می کند.

سایر علایم کمبود ویتامین B12
کم خونی، ضعف و خستگی مفرط، افسردگی، یبوست، بی اشتهایی، آسم و تنگی نفس، کاهش حجم اسپرم وناتوانی جنسی در مرداناز سایر علایم کمبودویتامین B12می باشند. گیاه خواران در معرض جدی کمبود این ویتامین می باشند زیرا ویتامین B12فقط در منابع غذایی حیوانی یافت می شود، افرادی که مبتلا به مشکلات گوارشی بوده نیز در معرض کمبود آن قرار دارند. سایر عواملی که سطح این ویتامین را در بدن کاهش می دهند عبارتند از مصرف برخی داروها از جملهآنتی بیوتیک ها، متفورمین(داروی دیابت)، نکسیوم(دارویی است برای کنترل اسید ورفلاکس معده)،آسپرین، وارفارین و قاعدگی های سنگین و طولانی در خانم ها. مقدار توصیه شده برای مصرف روزانه این ویتامین برای افراد بالغ 2.4 میکروگرم و برای کودکان 1 میکروگرم است.
بهترین منابع غذایی ویتامین B12
مقدار ویتامین B12موجود در 85 گرم جگر گاو 60 میکروگرم، ماهی ساردین 7.6، گوشت راسته 1.5، ماهی تن 2.5، پنیر خام 1.5، گوشت بره 2.07، شیر خام و محلی 1.1، یک عدد تخم مرغ بزرگ 0.44 و ماهی سالمون 1.1 میکروگرم است.
فواید مصرف کافی ویتامین B12
ویتامین B12کمک به تبدیل فولات(اسید فولیک) از شکل ذخیره در کبد به حالت فعال و قابل استفاده می کند، اسید فولیک برای تولید دی ان ای(DNA) و سلول های جدید مورد نیاز است. برخی از محققین تصور می کنند یکی از علل سرطان آسیب به DNA سلول ها است، دی ان ای به عنوان هسته مرکزی هر سلول است و اطلاعات
ژنتیکی از قبیل شکل، وظیفه، طول عمر و سایر ویژگی های هر سلول در آن ذخیره و زمانی که سلول جدید تولید می شود این اطلاعات نیز منتقل می گردند.
آسیب به دی ان ای سبب می شود سلول های جدید غیر طبیعی شکل بگیرند که به آن ها سلول های سرطانی گویند. یک تحقیق نشان می دهد زنان میانسالی که دارای سطح پایین از ویتامین B12بوده دو برابر بیشتر در خطر ابتلا به سرطان سینه می باشند. مصرف کافیاسید فولیکو ویتامین B12از آسیب به DNA جلوگیری و کمک می کنند سلول های جدید سالم و طبیعی شکل بگیرند. سلامت مغز:کمبود ویتامین B12ریسک ابتلا به آلزایمر را 2 برابر می کند، ویتامین B12کمک به کاهش میزان یک اسید آمینه در خون بنام هموسیستئین می کند، میزان بالای هموسیستئین موجب التهاب در اندام های بدن از جمله قلب و مغز می گردد و به عنوان یکی از عوامل مهم در بروز بیماری های قلبی و آلزایمر شناخته می شود. این ویتامین برای عملکرد صحیح مغز و حافظه نیز ضروری است و مصرف میزان کافی از آن کمک به تقویت حافظه و بهبود هوشیاری و تمرکز می کند. پیشگیری از افسردگی و افزایش شادمانی:یک تحقیق وسیع نشان می دهد بیش از 30 درصد از افراد مبتلا به افسردگی از کمبود ویتامین B12رنج می برند. ویتامین B12برای تولید یک انتقال دهنده عصبی که مسئول تنظیم خلق و خوی انسان است مورد نیاز می باشد به همین دلیل مصرف غذاهای حاوی ویتامین B12کمک به کاهش اضطراب، افسردگی و افزایش انرژی، حس شادمانی و ثبات خلق و خوی می کند.  
تشخیص کمبود ویتامین B12
میزان این ویتامین را می توان از طریق آزمایش خون بررسی نمود تا در صورت نیاز زیر نظر پزشک از آمپول و یا مکمل های غذایی آن استفاده شود. به گیاه خواران و افراد
بالای 50 سال توصیه می شود سالی یکبار این آزمایش را انجام دهند. برای این آزمایش نیازی به ناشتا بودن نمی باشد اما باید 15 روز قبل از انجام آن مصرف مکمل های ویتامینی را قطع کنید.
منبع:
آنچه که باید درباره ویتامین B12 و نقش آن در بدن بدانید، https://www.clinicmoo.com/articles/58-vitamin-b12
 

نظرات کاربران پیرامون این مطلب

انصراف از پاسخ به کاربر
 

درباره ما

گروه ما با سالها تجربه مفتخر به توليد با کيفيت ترين محصولات و ارائه بهترین مکملهای سلامت و ورزشی می باشد.

عضويت در باشگاه ما

براي اطلاع از آخرين خبرها و اطلاعات شماره تلفن خود را وارد نماييد.

لینک های مفید

تماس با ما

wissernutritionCo@gmail.com